Здесь все продумано так, что прямо со входа вас охватывает целая гамма эмоций – удивление, восторг, легкая оторопь, переходящая в стойкое желание вернуться сюда снова. Ресторан авторской кухни ARTEST – спектакулярный гастрономический проект Аркадия Новикова и шефа Артема Естафьева, спроектированный дизайнерами студии Veter. Они создали два пограничных мира – темный, мистический, подземный и светлый, легкий, воздушный, проводником между которыми стала массивная лестница, отделанная листами латуни. Первый этаж – квинтэссенция земли с ее корнями. Темные матовые фактурные стены, из которых вырастают ставни; поварские острова из патинированной латуни, как отсыл к цветным металлам, спрятанным в недрах земли. Chef’s table на 10 персон состоит из фрагментов восьми гигантских пней, специально привезенных с Северного Кавказа, – они скреплены между собой для единства композиции, а в качестве столешницы использован слэб дикой груши. Мистический эффект усиливает глянцевое, глубокое зеркало Кристофа Ганьона.
Попадая на второй этаж, настроение (и ваше, и интерьера) тут же меняется. Взгляд приковывают сразу две вещи: золотой металлический потолок с геометрическим паттерном и центр всей композиции – внушительный по размерам, но легкий и пластичный по форме скульптурный камин, напоминающий работы Генри Мура и Исаму Ногучи. Ощущение теплоты и спокойствия добавляют светлые оттенки всего пространства – и “акварельные” стены, и обивка мебели, и цветочные композиции на столах. А финальным штрихом стали черно-белые пленочные фото Александра Гайворона, сделанные на Сахалине.
Аллегория, тактильность, мистицизм – как главные составляющие проекта, призванного задействовать все органы чувств.
