Совсем недавно Евгения и Вадим Дымовы – создатели “Дымов Керамика”, ресторанов “Гостиный Двор”, “Агроном”, гостевых домов “Суздаль Дом”, пространства “Сельская жизнь” – открыли в Суздале чайную “Дом русского чаепития”. За архитектуру отвечало бюро Rizhome, а концепцию интерьера разработала художник Катя Бочавар.
Изначально планировалось, что здесь будет работать книжный магазин и кофейня, но чуть позже появилась идея открыть аутентичную чайную.
Перед архитекторами бюро Rizhome стояла задача сделать из небольшого двухэтажного исторического дома XIX века, типичного для купеческих городков, современное комфортное пространство.
Основополагающим конструктивным решением был демонтаж практически всех внутренних перегородок – благодаря чему интерьер стал более просторным, воздушным и полностью наполнился солнечным светом, проникающим теперь внутрь через окна второго этажа.
Архитекторы реконструировали и одноэтажную пристройку, в которой расположился магазин со сладостями и чаем.
Дизайн интерьера продумала современный художник и куратор Катя Бочавар. Она создала авторский декоративный стиль, с отсылом к традициям и богатой истории чаепития в России. Так в убранстве появился “китайский красный” цвет, оттенки неба и зелени, свойственные Суздалю и русской природе, цветочные орнаменты в виде пионов, васильков, репейников, ромашек и тюльпанов.
По эскизам Бочавар была разработана обивочная и интерьерная ткань, одежда для персонала, а также мозаики, ставшие основными акцентными декоративными элементами.
Особенность “Дома русского чаепития” еще и в том, что практически все было изготовлено на собственных производствах Дымовых: посуду создавали в “Дымов Керамика”, ткани отшивали в своем небольшом цеху – это еще в большей мере подчеркнуло уникальность нового проекта.
Ну, и конечно, нельзя не упомянуть о местных специалитетах. Гости всегда могут заказать чайную дегустацию или повседневную/ праздничную чайную церемонию с самоваром. В меню – 22 вида китайского, русского и грузинского чая; 8 видов варенья, среди которых “Суздальская малина с ванилью” и “Владимирская вишня с ромом”.
И есть совершенно незабываемые вареники и пельмени, попробовать которые можно только здесь! Наш выбор – пельмени из утиных потрохов с копченой грушей и пельмени из кролика с трюфелем в соусе демиглас.
